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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒966-0911 福島県喜多方市豊川町高堂太西前田2129 |
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電話：0241-23-3673
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 すがい食堂太田店についてまちログを書く （1）
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 イワシュウさん 投稿日 2012年01月01日 |
| 昔から変わらないあっさり系スープの喜多方ラーメン |
旧喜多方市の南側、国道121号沿いにあるのが、昼食時にいつも満席になる人気の「すがい食堂」です。
この日の昼食でいただいたのは、「ラーメン＆ミニソースチキン丼」です。
ラーメンのスープは、豚骨、煮干し、野菜をじっくり時間をかけて丁寧に煮出しており、風味豊かなベースにしょう油を加え、まろやかに仕上がっています。
麺は、喜多方ラーメンとしては、少し細めのちぢれ麺ですが、コシが強く喉ごしがよいです。
トッピングは、しょう油が程よくしみこんだやわらかチャーシュー、メンマ、ネギ、とシンプルそのものです。
セットメニューである、ミニソースチキン丼は、会津地方でお馴染みのソースカツ丼の豚カツがチキンカツに変更になったもので、意外とあっさりいただけます。 |
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