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おすすめ度： |
 1件 |
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| 接客・対応 : |
4 |
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 食事重視1 |
| 価格・対価 : |
4 |
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| メニュー : |
4 |
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| 味の好み : |
4 |
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| 総合おすすめ度 : |
4 |
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 1,000円未満 |
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| 住所：〒966-0819 福島県喜多方市一丁目4634 |
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電話：0241-23-2702
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 福島屋についてまちログを書く （1）
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食事重視 1,000円未満 |
 投稿者 イワシュウさん 投稿日 2011年12月24日 |
| 蔵で熟成させた自家製麺が自慢のラーメン店 |
国道459号、東北電力喜多方営業所付近の交差点にあるのが、「福島屋」です。
この日の昼食でいただいたのは、「ラーメン」大盛です。
スープは、豚骨、鶏ガラをベースに、その他様々な素材から毎日丁寧に仕込んでいるそうで、あっさり味なのにコクがあり、これにしょう油を合わせると絶品の味に仕上がります。
麺は、自家製の中太の平打ちちぢれ麺で、蔵の中で熟成させているため、モチモチ感が心地良いです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ネギと、極々シンプルです。
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